超簡単 手が汚れない！夕飯に弁当に 豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水切りをしておく。
   しなくても良いが、焼く時に水分が出るので、切っておいた方がベチャつかなくて美味しいです。

2. 2

   鶏むね肉を、フードプロセッサーにかけやすいよう一口大に切る(だいたいで良い)。
   もともとひき肉を買っていればこの工程は必要ありません。

3. 3

   フードプロセッサーに、鶏むね肉のひき肉、塩こしょうを入れて混ぜる。

4. 4

   鶏むね肉がミンチになったら、他の食材を全て入れて混ぜる。

5. 5

   フライパンを温めて油をしく。
   
   弁当用の場合、大きめのスプーンでフライパンに落としていく。(12〜13個くらいできます！)
   おうちご飯の場合は、2〜3個になるようにヘラで落とす。

6. 6

   焦げ目がついたらフライ返しでひっくり返す。2〜3回コロコロさせる。

7. 7

   できあがり。
   お皿に移して粗熱を取る。

8. 8

   お弁当用の場合、完全に冷めたらタッパーに移して冷蔵庫で保存。2〜3日持ちます。