冷凍1ヶ月！野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもが浸るぐらいに水を入れ火にかけます。

2. 2

   沸騰したら、にんじんを加えます。

3. 3

   蓋をしてグツグツち柔らかくなるまで煮込みます。

4. 4

   フライパンを熱して玉ねぎを炒めます。

5. 5

   茶色に炒めたら、輪切りにしたプチトマト、みじん切りピーマンを入れて炒めます。フライパンにマッシャーをいれ軽く潰します。プチトマトはスプーンの背のほうが潰しやすいかも。

6. 6

   3のじゃがいも、にんじんの火が通ったら一旦火を止めます。
   鍋に直接マッシャーを入れて、煮汁はそのままにして、ジャガイモ、にんじんを潰します。

7. 7

   潰れたら5の野菜たちを入れて混ぜます。
   ※ルーいれる前にとりわけ製氷皿に入れて凍らせると、簡単離乳食にもできますよ！小麦粉入れてお焼きが、手づかみ食べにぴったり！

8. 8

   水1Lを加え再加熱します。あたたまったら火を止めルーを割り入れて溶かします。

9. 9

   ルーが溶けて、とろみがついたら、ご飯にか完成です。
   フリーザーバッグに入れて平たく冷凍可能です。