冷凍1ヶ月！野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもが浸るぐらいに水を入れ火にかけます。

   

2. 2 沸騰したら、にんじんを加えます。

   

3. 3 蓋をしてグツグツち柔らかくなるまで煮込みます。

   

4. 4 フライパンを熱して玉ねぎを炒めます。

   

5. 5 茶色に炒めたら、輪切りにしたプチトマト、みじん切りピーマンを入れて炒めます。フライパンにマッシャーをいれ軽く潰します。プチトマトはスプーンの背のほうが潰しやすいかも。

   

6. 6 3のじゃがいも、にんじんの火が通ったら一旦火を止めます。
   鍋に直接マッシャーを入れて、煮汁はそのままにして、ジャガイモ、にんじんを潰します。

   

7. 7 潰れたら5の野菜たちを入れて混ぜます。
   ※ルーいれる前にとりわけ製氷皿に入れて凍らせると、簡単離乳食にもできますよ！小麦粉入れてお焼きが、手づかみ食べにぴったり！

   

8. 8 水1Lを加え再加熱します。あたたまったら火を止めルーを割り入れて溶かします。

   

9. 9 ルーが溶けて、とろみがついたら、ご飯にか完成です。
   フリーザーバッグに入れて平たく冷凍可能です。