筍と枝豆の煮物 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ゆで筍 １８０ｇ
- 冷凍むき枝豆 １００ｇ
- 豚こま肉 １００ｇ
- しめじ １Ｐ
- 濃口醤油 大さじ１〜２
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ１〜２
作り方
- 1 ゆで筍は乱切りにする。豚こま肉は粗く刻む。しめじはほぐしておく。
-
2
鍋にゆで筍と豚こま肉を入れて、ひたひたに水を加える。
調味料も加えて蓋をして火にかける。 - 3 豚こま肉の色が変わってきたらほぐすようにかき混ぜ、冷凍むき枝豆としめじも加えて煮る。
- 4 煮汁が少なくなってきたら火を止め、蓋をしたまま少し置いて味を浸透させる。
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もぐもぐばばち
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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