鶏団子ときのこのみぞれ鍋 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 長ネギはみじん切り、生姜はすりおろす。ボウルにこれらとひき肉、鶏団子の調味料を全て入れてよく混ぜておく。
-
2
ぶなしめじとえのき茸は石づきを取って小房に分ける。エリンギは食べやすい太さに割いておく。
大根はすりおろしてザルにあげて水を切っておく。青ネギは小口切りにしておく。 - 3 土鍋に鍋つゆの塩以外の調味料と水を入れて煮立てる。塩で調整したら、鶏団子のタネをスプーンで入れる。
- 4 鶏団子が浮いてきたらきのこを入れて大根おろしをのせて蓋をして煮る。
- 5 鶏団子ときのこに火が通ったら青ネギを散らして出来上がりです。
- 6 〆は冷凍うどんで。柚子胡椒を添えると風味が変わってまた美味しくいただけます。
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- カテゴリ
- 雪見鍋（みぞれ鍋）
- 料理名
- 鶏団子ときのこのみぞれ鍋
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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AAAn2020/02/07 19:39
豚ひき肉で作りましたが、家族大絶賛!本当に美味しかったです!明日の朝食に、おじやを食べます。ありがとうございました!
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