水切り不用 豆腐アイスクリーム ココア味 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 豆腐（木綿でも絹でも） ３００ｇ
- はちみつ 大さじ３～
- ココア 大さじ１／２～１
- あれば（ラム酒かブランデーか梅酒） 大さじ１弱
- 生クリーム ２００ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
作り方
-
1
豆腐は泡だて器などでなめらかにする。小さい泡だて器と口の狭いマグカップなどでやるとやりやすいです。
はちみつ、ココアを加えて混ぜる。
-
2
生クリームは砂糖を加え、角が立つ程度にホイップする。
手順１の豆腐と合わせて
好みでラム酒等加えて冷凍庫で３時間以上冷やし固める。
-
3
冷凍後、１時間程たったところで、スプーン等で混ぜておくといい。
固くなりすぎた場合は、食べる直前にレンジに２０秒程かけるといいです。
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