２・２・２と覚えやすい　鍋で　蒸しカスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵黄をいれ、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
   牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
   バニラエッセンスを加える。

   

2. 2 耐熱の容器に流しいれ、鍋の中に並べる。
   
   鍋底から2センチぐらいの水位にお湯を注ぎいれる。
   ふたをせず、火を付け沸騰するのを確認。

   

3. 3 ふたから水滴が落ちないよう工夫して、
   ふたをして弱火で5分加熱。
   
   火を止めて、ふたをしたまま10分程余熱で火を通す。
4. 4 ふたをあけて、容器が手でさわれるぐらいになったら取り出し、
   あら熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。
5. 5 黒蜜やはちみつ、カラメルソースなどお好みのものを上からかけてお召し上がりください。