タコと白貝のちょっと贅沢パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを湯がき始める。以下2～11の間に表示どおりの時間ゆであがったら、ざるにあげる。
2. 2 玉ねぎとピーマンは細ぎりに、しめじは石づきをとる。

   

3. 3 タコはスライスする。

   

4. 4 白貝は洗って水気を切っておく。

   

5. 5 フライパンをあたため油をしき、薄切りにんにくと赤唐辛子をこがさないように炒める。

   

6. 6 香りがでてきたら、タコと白貝を加える。

   

7. 7 酒をふりかける。

   

8. 8 フタをして蒸し焼きにする。

   

9. 9 貝が開いたらフタをとる。

   

10. 10 しめじ、玉ねぎ、ピーマンを入れ塩コショウをふる。

    

11. 11 野菜に火が通ってきたら、しょう油を回し入れ、バターを入れる。

    

12. 12 ゆであがったパスタを加えて混ぜる。

    

13. 13 お皿にもって仕上げ用のコショウをふったら出来上がり。