筍と鶏もも肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで筍は短冊切りにする。小松菜はざく切りにする。鶏もも肉は小さめにカットする。

2. 2

   ソテーパンに鶏もも肉を入れ蓋をして弱火にかける。表面の色が変わってきたら裏返す。

3. 3

   鶏もも肉全体の色が変わったらおろしニンニクと清酒をふりかけ、筍を加える。

4. 4

   砂糖・醤油を加えて味を馴染ませたら、小松菜を加え、蓋を蒸し煮にする。

5. 5

   小松菜がしんなりしてきたら蓋を開け、強火で炒めて水分を飛ばす。

6. 6

   皿に盛り付け、輪切り唐辛子をのせたら出来上がり。