材料（２人分）
- ゆで筍（穂先部分）
- 100ｇ
- 乾燥わかめ
- 5ｇ
- ＊味噌
- 小さじ２
- ＊酢
- 小さじ１
- ＊砂糖
- 小さじ１
- ＊チューブ辛子
- 1～2cm
作り方
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- 1
- ゆで筍は縦に薄切りにして、さっと湯通しする。
-
- 2
- 乾燥ワカメはパッケージの表示通りに戻す。
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- 3
- ＊の調味料を器に入れてよく混ぜ合わせて辛子酢味噌を作る。
-
- 4
- お皿にワカメと筍をのせ辛子酢味噌を添えたら出来上がり。
おいしくなるコツ
あく抜き直後のゆで筍を使う場合は湯通し不要です。
きっかけ
ゆで筍をたくさんいただいたので辛子酢味噌でいただきました。