大根の一夜漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 １５０ｇ
- 塩 １ｇ
- 砂糖 ３ｇ
- レモン果汁 小さじ２
作り方
- 1 大根はちょっと太めの千切りにする。
-
2
ビニール袋に大根・塩・砂糖を入れ、空気を入れて上下に振って全体的によく混ぜ合わる。さらに揉むようにしてよく混ぜ合わせたら口を縛って冷蔵庫で一晩置く。
- 3 翌日、器に盛り付けてレモン果汁を上からかけて出来上がり。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2015/10/24 07:38
箸休めにいいですね。レモンがあると塩分控えめでもおいしくいただけていいですね。おいしかったです。
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