*梅干しがなくなったら…梅酢きゅうり* レシピ・作り方

*梅干しがなくなったら…梅酢きゅうり*
  • 1時間以上
  • 100円以下
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梅干しの残った漬け汁、捨てるのちょっと待ったぁ~!きゅうり入れて、簡単即席漬けのできあがりです♪梅きゅう風で梅好きの方にはたまりません^^お弁当のお供に♪

材料(3~5人分)

  • 梅干しの残った漬け汁 1/3カップ
  • きゅうり 2本

作り方

  1. 1 こちらが
    残った漬け汁です。
    捨てようと思ったけれど、
    舐めてみたら旨い!
    こりゃ~なんか漬けよう!と思いました。
  2. 2 ジッパー付きの袋に
    1を入れる。
  3. 3 きゅうりを
    食べやすく切る。
  4. 4 2に3を入れる。
  5. 5 袋の上から
    手で揉みこむ。
  6. 6 冷蔵庫で一晩寝かす。
  7. 7 昨夜9時頃に漬けて、
    本日の昼頃に試食☆
    ウン!しょっぱすぎず、
    丁度よいお味です♪
    結構、しんなりしてます。
  8. 8 きゅうりだけ保存容器に
    入れて、残りの漬け汁は
    捨てます。
    もう1~2回は、
    作れそうですが^^
  9. 9 翌日、お弁当にも
    入れました~
    見えにくいですが、、
    右上に^^

きっかけ

漬け汁は しょっぱいだけでなく、程良く酸っぱくもあり、まさしく梅酢でした。おいしかったので、これは何かに利用できないかと思っていたら、ちょうどきゅうりが2本あったのでした。

おいしくなるコツ

そんなに漬け汁残ってないよ~という方もいらっしゃるかと思います。少ないようでしたら、きゅうりを1本にしたり、また シソや梅干しを入れたり…と、お好みでアレンジしてください。そして…おいしいものがありましたら、私にも教えて下さいヽ(^o^)丿

  • レシピID:1190008395
  • 公開日:2014/10/12
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カテゴリ
きゅうり混ぜるだけでおつまみすきまおかず100円以下の節約料理きゅうりの漬物
関連キーワード
簡単 梅酢 即席漬け 梅干し
料理名
梅酢きゅうり
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つくったよレポート(2件)

  • ささささき
    ささささき
    2022/08/19 18:48
    *梅干しがなくなったら…梅酢きゅうり*
    手作り梅干しをいただき、汁も勿体無いと思って作りました(*´∇`*)すばらしいアイデアですね!美味しかったです!ごちそうさまです♪
  • amnos73
    amnos73
    2017/01/28 18:27
    *梅干しがなくなったら…梅酢きゅうり*
    蜂蜜梅の漬け汁で作りました。いつも「美味しいのに勿体ないなぁ」と思いながら漬け汁を捨ててました。良いレシピ、有難うございました。

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