なすミートスパ☆冷凍ストック＆お弁当に レシピ・作り方

作り方

1. 1 【冷凍】
   なす（細長い九州産タイプ）は1.5～2ｍｍ巾の薄切りに、にんじんは半月型薄切りにします。枚数はお好みで加減してください。
2. 2 （１）をオリーブオイルで炒めて、紙カップ３枚に分けます。※画像は６枚分作ったところ

   

3. 3 （２）の上にレトルトミートソースを分けます

   

4. 4 ひとつずつラップで軽くくるみ、冷凍保存箱に入れ、フタをして冷凍保存します。ジップロックの保存箱Mサイズでちょうど３個（＝３回分）入ります。冷凍保存3週間が目安です

   

5. 5 【お弁当】
   フライパン（φ20cm使用）でスパゲティ1/3束をゆがきます。お弁当で食べやすいように麺の長さを半分にしています。

   

6. 6 ゆがく時間はコンロのタイマーを使うと便利です♪
7. 7 ゆで汁を切って（少しは残っていてもOK）解凍していたソースを炒め和えながら、余分な水分を飛ばし、出来上がり♪

   

8. 8 お弁当箱に盛り付ける時に粉チーズをふってください。