手羽元の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 手羽元は縦に切り込みを入れる。人参は短冊切りにする。舞茸、えのきは石づきをきり、小房にわける。
- 2 鍋にごま油を熱し、手羽元を炒め、色が変われば、人参を加えて炒める。油がまわったら、きのこ類を加えてしんなりするまで炒める。
- 3 だしを加えて煮る。火が通れば、味噌をときいれ、器に盛る。
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