ポークピカタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚かたまり肉は５ｍｍ程度にスライスし、かるく叩いてのばして塩・コショウで下味をつける。
- 2 ボールに卵を割りほぐし、パルメザンチーズを混ぜる。
-
3
フライパンを火にかけ、オリーブオイルを温める。
豚肉に薄力粉をまぶして、２．の卵液にくぐらせてフライパンに並べる。 -
4
卵に火が通ったら裏返して両面をさっと焼く。
再び２．の卵液にくぐらせて火が通るまで両面を焼く。 - 5 お皿に付け合せの野菜と共に盛り付けて、パセリチップをふって出来上がり。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2020/05/22 20:16
卵2度つけいいですね。夫絶賛してくれました。
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