キナコ餅(安倍川もち) レシピ・作り方

キナコ餅(安倍川もち)
ヤス8300
ヤス8300
ちょっぴりの塩が甘さを引き立てます。

材料(2人分)

  • 切りもち 8枚
  • キナコ 大5
  • 砂糖 大3
  • 小さじ0.5

作り方

  1. 1 お湯を沸騰させ餅を茹でる。室温に餅を戻しておくと表2分30秒、裏返して2分くらいで柔らかくなります。その間にキナコ、砂糖、塩をしっかり混ぜておく。
  2. 2 あまりゆでるととけるので箸が三か所位に刺さればOK
  3. 3 柔らかくなった順に絡めて皿に盛る

きっかけ

旦那の実家から毎年たくさんのおもちを送ってもらって冷凍しているので、おいしく頂くため

おいしくなるコツ

あまり長くゆですぎないことさえ守れば、失敗はないです。甘くておいしいキナコ餅。朝食にも、おやつにも。冷凍餅は食べる前日に冷蔵庫に移しておくと、茹でるのが簡単!

  • レシピID:1190007084
  • 公開日:2014/02/11
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