すいとん鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜め細切りにし、水にさらし10分程おく。人参は乱切り、白菜は1センチの細切りにする

2. 2

   ボウルに小麦粉、塩、水をいれてよく混ぜ、たねをつくる。

3. 3

   鍋にだし、しょうゆをいれて煮立たせる。ごぼう、人参、白菜、豚肉をいれてアクをとりながら、3分ほど煮る

4. 4

   中火にし、2をスプーンで一口大ずつすくい落とし入れる。浮き上がり、透き通った状態なら、出来上がり