ブロッコリーの卵サラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
卵はゆで卵にする。
そのお湯でブロッコリーを茹でるので、捨てないでください。 - 2 ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を厚めに剥いてスティック状に切る。
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3
卵が茹で上がったら、卵だけを冷水に取り、殻をむく。
同じお湯でブロッコリーを茹でる。 - 4 ブロッコリーが茹で上がったら冷水に取って粗熱を取る。
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5
ボウルに茹で卵を入れ、フォークで粗くつぶす。
ブロッコリーを加え、マヨネーズと胡麻ドレッシングでサッと和えたら出来上がり。
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- 料理名
- ブロッコリーの卵サラダ
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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