大根とこんにゃくの焼肉のたれ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは乱切りにしてあく抜きをしておく。乾燥シイタケは水２００ｃｃ程度でもどしておく。

2. 2

   大根は乱切りにして下茹でをする。人参は小さめの乱切り、玉ねぎとシイタケはみじん切りにする。

3. 3

   ソテーパンをしっかり予熱してから、鶏ひき肉を入れ蓋をしてしばらく放置する。肉の脂が出てきたら玉ねぎも加え軽く炒め、シイタケの戻し汁を加える。

4. 4

   焼肉のタレと砂糖を加え、刻み葱以外の残りの材料も加え蓋をして２０分程度煮込む。

5. 5

   材料に火が通ったら火を強めて煮詰める。
   最後に刻み葱を加えて出来上がり。