材料（２人分）
- 大根
- ４００ｇ
- 豚こま肉
- １２０ｇ
- 人参
- ０．５本
- ＊しめじ
- １００ｇ
- ＊冷凍カットいんげん
- ５０ｇ
- トマト缶
- ２００ｇ
- オリゴ糖シロップ
- 大さじ１
- 白ワイン
- 大さじ１
- 顆粒コンソメ
- 小さじ２
- バジルチップ
- 少々
- タイムホール
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根は、８つの半月切りにする。人参は厚めの輪切りにする。
しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
-
- 2
- 圧力鍋に＊以外の材料を入れて、軽く混ぜ蓋をして火にかける。
蒸気が出てから８分間加圧加熱する。
-
- 3
- 安全ピンが下がってから
蓋を開け、しめじとインゲンを加え５分程度加圧しないで煮込む。
味を調えて、盛り付ける。
おいしくなるコツ
お好みのハーブを使って美味しく煮てください。
きっかけ
大根メニューの開拓。