おからチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はボールに入れ泡だて器でよくかき混ぜ空気を含ませておく。
   クリームチーズはラップに包みレンジで３０秒程度加熱してやわらかくしておく。
2. 2 大きめのボールにおからを広げて入れ、ラップをかけず６００ｗのレンジで３分加熱する。取り出してかき混ぜてポロポロにほぐす。
3. 3 ２．にクリームチーズを加え、ハンドミキサーでよく練るようにかき混ぜる。
   軟らかくなったら砂糖加えよくかき混ぜる。
4. 4 かき混ぜながら溶き卵を数回に分けて加え、さらにプレーンヨーグルト・生クリームを加え混ぜる。
5. 5 薄力粉を加え混ぜたら、ポッカレモン・ブランデーを加え均一になるまでよくかき混ぜ、型に流し入れる。
6. 6 １６０℃に温めたオーブンで６０分程度焼く。
   途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
7. 7 焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。