北海道の味！ 居酒屋のザンギ☆ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 とり肉をカットします。 （個人的には４センチ角位の少し大きめの方が出来上がりの見た目やジューシー感が味わえるので好きです。）
- 2 ボールにカットしたとり肉を入れて、すりおろしたニンニク・生姜・片栗粉以外の材料全部入れてモミモミします。 混ざったら、冷蔵庫に入れる。 １５分位休ませます。
- 3 冷蔵庫からボールを取り出したら、片栗粉を入れてモミモミします。 少し粉っぽさ残ってる方がザンギっぽくなります。
- 4 １８０℃の油で５～６分あげます。 パチパチ油が跳ね飛ぶようなら、少し温度下げて下さい。 こんがりキツネ色になったら、出来上がりです☆彡
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5
レモン汁やマヨネーズをつけて食べるのが居酒屋風(*´▽｀*)
試してみて下さい♪
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- ザンギ
ひぃなMama
初めまして(*´▽｀*)
１歳の娘がいるママです☆彡
甘えん坊娘の相手しながらなので、毎日のご飯支度は時間勝負！！！
ありきたりの食材と簡単に作れるものが多いと思いますが良かったらレシピ見て下さい♪
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レシピへのコメント
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簡単そうで難しい。 美味しい作り方にたどり着いたので、紹介しちゃいます( ´艸｀)