大根と厚揚げの塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚さ2～3cmの輪切りにする。大きければ半分に切る。
   厚揚げも大きいものを使う場合は食べやすく切る。
   小さいものはそのままでOK。

2. 2

   鍋に水と大根を入れて火にかけ、沸騰したら出汁パックを入れて中火にして煮る。
   だしがちゃんと出たらパックを引き上げ、厚揚げを入れて少し火を弱めて煮る。

3. 3

   大根が柔らかく煮えたら出来上がり。
   煮汁を味見して、塩気が足りなければ少し塩を入れて味を調えてください。