インドのおやつ ベサンラドゥ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
SACHIまる
炒ったベサン粉とハチミツとギーの三位一体になった味・香りは最高です。インド人になってもいいと思いますよ。チャイと一緒にお召し上がりくださいね。
材料（2人分）
- ベサン粉 100ｇ
- ギーor無塩バター 20ｇ
- ハチミツ 大3
- カルダモンパウダー ひとふり
作り方
- 1 ベサン粉を乾煎りします。茶色っぽくなって、香ばしくなったら、カルダモンパウダーとギーをいれて全体がしっとりするまで混ぜ合わせます。
-
2
火を止めてハチミツをいれます。
全体が一つにまとまるように混ぜ合わせます。 -
3
ひとまとまりになったら、
手のひらにバターを塗って、直径２ｃｍのボール型にします。
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- カテゴリ
- その他のインド料理
- 料理名
- インドのおかし ベサンラドゥ
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tankan4142016/08/03 09:55こんにちは。シュリ・デビさんの「マダム・イン・ニューヨーク」で見た伝統のお祝い菓子を食べてみたいというのがここ数年の夢でした。やっと夢が叶いました。ありがとう
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ベサンラッドゥのベサン粉はヒヨコ豆粉、ラッドゥは団子の意味です。ヒンドゥーの神様であるガネーシャが大好きなお菓子だそう！ガネーシャは商業・学問の神様ですので、年初めに縁起物として作ってみるのも良いかもしれませんよ♪
