ひじきと枝豆のマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎはスライスして、水にさらして塩で揉んでおく。
ひじきとクコの実は水で戻す。 - 2 鍋に湯を沸かし冷凍むきえだまめを茹でる。えだまめが茹であがる頃にひじきも加えて一煮立ちさせ、ザルに上げる。冷水にさらし水を切る。
- 3 玉ねぎ・ひじき・えだまめを手で軽く絞りながらボールに入れる。調味料を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫でしばらく冷やす。
- 4 食べる直前に塩・コショウで味を調え盛り付ける。最後にクコの実を飾って出来上がり。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきと枝豆のマリネ
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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