材料（たっぷり２人分）
- 木綿豆腐
- ４００ｇ
- 玉ねぎ
- １５０ｇ
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- 乾燥しいたけ
- １０ｇ
- 青ネギ
- １０ｇ
- ＊おろしにんにく
- ５ｇ
- ＊おろし生姜
- ５ｇ
- ＊酒
- 大さじ１
- ＊味噌
- 小さじ１
- ＊しょう油
- 小さじ１
- ＊砂糖
- 小さじ１
- ＊豆板醤
- 小さじ１
- ＊鶏ガラスープの素
- 小さじ０．５
- ＊片栗粉
- 小さじ１
- ＊しいたけの戻し汁
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- 乾燥しいたけは水で戻してみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにして、青ネギは小口切りにする。
-
- 2
- 豆腐は一口大に切って、キッチンペーパーで包み耐熱皿にのせ、６００ｗのレンジで２分加熱して水切りをする。
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- 3
-
- 玉ねぎ・しいたけ・豚ひき肉を耐熱ボールに入れ、合わせた＊の調味料を上からかける。ふわっとラップをして６００ｗのレンジで５分加熱する。
-
- 4
- 取りだしてよく混ぜ合わせる。豆腐を加えてさっと混ぜ、さらに２分加熱する。最後に青ネギを混ぜて、盛り付ける。
おいしくなるコツ
辛めがお好きでしたら豆板醤をたっぷり使ってね。
きっかけ
レンジで簡単に作りたい！
豆腐が崩れにくいですよ！