白菜と豚肉の重ね煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は２分の１の長さにカットして、大きい葉はさらに縦半分にカットしておく。しめじは石づきを取りほぐしておく。青ねぎは小口切りにする。

2. 2

   じゃぶしゃぶ用の豚肉は半分にカットして両面に片栗粉を軽くまぶしておく。

3. 3

   ソテーパンの中で白菜と豚肉を交互に重ねていく。これを３つ作ります。

4. 4

   しめじと水を５０ｃｃ程度と顆粒かつをだしを加え蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮込む。

5. 5

   白菜を半分にカットして断面が見える様に盛り付けて、青ねぎを飾る。