食べるラー油で作る☆マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 干し椎茸は水でもどしておく。干し椎茸と玉ねぎ・生姜をみじん切りにする。
- 2 豆腐は一口大に切り、水きりをする。（キッチンペーパーに包んでレンジで２分加熱してしばらく置いておく。出てきた水分を捨てる。）
- 3 ソテーパンを予熱して挽肉・玉ねぎ・干し椎茸・ニンニク・生姜を入れ、すぐ蓋をしてしばらく蒸す。
- 4 野菜の水分が出てきたら、蓋を開け炒める。肉に火が通ったら干し椎茸の戻し汁とａ の調味を入れしばらく煮込む。
- 5 豆腐を加え、さらに５分ほど煮込み水溶き片栗粉でとじて盛りつける。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- マーボー豆腐
もぐもぐばばち
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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鶏挽肉を使ってますが、お好きな挽肉でどうぞ！