鶏肉ドライカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも（ボイル済/1cm角切り） ２個
- にんじん（中/みじん切り） 1/３本
- 玉ねぎ（中/みじん切り） １/２個
- 鶏もも肉（大きめの乱切り） １５０ｇ
- カレーパウダー 小さじ２杯
- ソース 大さじ１杯弱
- 塩・コショウ 少々
- オリーブオイル（サラダ油ＯＫ） 適量
作り方
-
1
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を皮を下にして中火で、肉の中まで火が通るように焼きます。
-
2
１の肉が焼けたら、お皿によけます。
肉の焼き汁が残ったフライパンに、にんじんと玉ねぎを入れて、中火で炒めます。
-
3
２の具が、しんなりしてきたら、１の鶏肉を加えて、さらに炒めます。
-
4
３が良く混ざり、にんじん・玉ねぎが、よりしんなりしてきた所に、じゃがいもを加えて混ぜます。
-
5
４が混ざったら、カレーパウダーとソースを加えて混ぜます。
塩・コショウで味を調えたら出来上がりです。
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