ふわふわ豆腐鍋 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 木綿豆腐 半丁
- 玉子 1個
- 麺つゆ 小さじ1
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 200mL
- きざみ海苔 ひとつまみ
作り方
-
1
豆腐は、できるだけ細かく崩すか、すり鉢で、すります。
玉子は、しっかりと溶いておきます。 - 2 一人用鍋に水、麺つゆ、薄口しょうゆ、みりんを入れて、沸騰したら、①の豆腐を入れます。
- 3 強火のまま、グツグツと豆腐を躍らせて、豆腐が、ふわふわと浮かび上がるまで煮ます。
- 4 溶き玉子を③の鍋に回し入れ、蓋をして弱火にします。
-
5
溶き玉子の固まり具合を見て、火を止めます。
食べる直前に、刻み海苔をふりかけます。
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- カテゴリ
- その他の鍋
- 料理名
- ふわふわ豆腐鍋
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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