ゴーヤの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半分に切り、わたと種をこそげ落とし、1cm幅の半月切りにします。

2. 2

   ①のゴーヤを沸騰したお湯に入れ、3分ぐらい茹でます。茹で上がったら、ざるにあげておきます。

3. 3

   調味料を全て鍋に入れ、②を加え、中火で汁気がなくなるまで煮詰めます。

4. 4

   お皿に盛り付けます。

5. 5

   鰹節をかけてお食べ下さい。