ゴーヤの甘煮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ゴーヤ 中サイズ1本
- 醤油 50cc
- みりん 50cc
- 砂糖 50g
- 酒 30cc
- 鰹節 適量
作り方
- 1 ゴーヤを半分に切り、わたと種をこそげ落とし、1cm幅の半月切りにします。
- 2 ①のゴーヤを沸騰したお湯に入れ、3分ぐらい茹でます。茹で上がったら、ざるにあげておきます。
- 3 調味料を全て鍋に入れ、②を加え、中火で汁気がなくなるまで煮詰めます。
-
4
お皿に盛り付けます。
-
5
鰹節をかけてお食べ下さい。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの甘煮
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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