チェリーパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180℃に温めておきます。冷凍パイシート二枚重ね伸ばしてパイ型に敷き、フォークで底の部分に沢山穴を開けます。
2. 2 ①をオーブンで20～25分焼きます。
3. 3 へたと種を取ったさくらんぼを鍋に入れ、砂糖を入れて中火にかけます。ふつふつしてきたら、弱火にし、3～5分ほど煮詰めていきます。
4. 4 鍋にコーンスターチと砂糖を入れて木ベラで合わせます。少しずつ牛乳を加え、卵も溶いて入れます。材料が混ざったら火をつけ、弱火で絶えずかき混ぜながら、5分ぐらい煮詰めていきます。
5. 5 お好みの硬さで火を止めてください。クリームに膜が張らないようにラップを貼り付けます。
6. 6 焼きあがった②、③、⑤の粗熱が取れたら、②の上にカスタードクリームを満遍なくのせ、③のさくらんぼをのせます。

   

7. 7 お皿に、切り分けて完成です。