ロースハムとグリーンレタスのホットサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- グリーンレタス 6～7枚
- ロースハム 5～6枚
- 赤唐辛子 1本
- おろしにんにく 大さじ1
- オリーブ油 大さじ3
- 酢 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 1 グリーンレタスは、食べやすい大きさにちぎり氷水に5～10分間放します。
- 2 ロースハムは、5mm幅の短冊切りにします。赤唐辛子は、種を取って小口切りにします。
- 3 ①のグリーンレタスが、シャキッとしたら、よく水気を切って器に入れ、塩、こしょうをふって、ざっと混ぜます。
- 4 フライパンにオリーブ油を半量入れ、赤唐辛子とおろしにんにくを入れ、弱火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、ロースハムを加えて、中火でカリカリになるまで炒めます。
- 5 フライパンを火からおろして、残りのオリーブ油と酢を加え、塩、こしょうで味を整えます。
-
6
⑤が熱いうちにグリーンレタスのサラダにかけます。
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kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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