筍の土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍を一度軽く茹でこぼす。(茹で筍をサッとゆでこぼすことでさらにエグミがとれ子供も食べやすくなります）

2. 2

   適当な大きさに切って鍋に入れ軽く筍がつかるぐらいのだし汁を入れ一度沸騰させる。

3. 3

   沸騰したら調味液を入れ１０～１５分程煮込み、最後に鰹節をかけて出来上がり。