フレッシュトマトのソースでイタリアン風ハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★合びきミンチ肉 ５００ｇくらい
- ★水 大さじ2
- ★塩 小さじ１/2
- ★こしょう 少々
- ★ナツメグ 少々
- ●卵 1個
- ●炒め玉ねぎ 1/2個分
- ●パン粉（牛乳大さじ３を加えておく） 1/2カップ
- ◆トマト（小さめなら） 3個くらい
- ◆豚カツソース 1/4カップ
- ◆ケチャップ 1/4カップ
- スライスチーズ 4枚
作り方
-
1
炒め玉ねぎを作っておく。
パン粉は牛乳に浸しておく。 -
2
ボウルに★の材料を入れて、粘りが出るまで良く捏ねる。
次に●の材料を加えてしっかり捏ねたら、4等分にして空気を抜きながら形を作る。
-
3
◆のトマトは角切りにして他の◆の材料と混ぜ合わせておく。
-
4
ハンバーグの種は少量のサラダ油を手に付けてコーティングしておく。サラダ油少量をひいたフライパンにハンバーグを入れ、表は中火で1～2分焼き、裏は弱火でふたをして8分焼く。
-
5
焼けたハンバーグは皿に取り出してスライスチーズをのせておく。
フライパンの余分な油は軽くペーパーで拭き取って、３のソースを加えてひと煮立ちさせたら、ハンバーグにかけて出来上がり!!
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- イタリアン風ハンバーグ
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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とろーりチーズと相性抜群♪