えんどう豆ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えんどうはさやから出し、洗っておく。鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えて豆を茹でます。

2. 2

   茹で上がったらボールの上にザルをおき、茹で汁と豆を別々にしてさまします。（茹で汁は使用するので捨てない）

3. 3

   お米は炊く30分前に洗って炊飯器に入れ、茹で汁と水でいつも炊く量にする。酒とこんぶを入れてそのまま20分おき、炊きます。

4. 4

   炊き上がったら水気を切ったえんどう豆を入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   お茶碗i盛り付けて出来上がり。