えんどう豆ごはん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 えんどうはさやから出し、洗っておく。鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えて豆を茹でます。
- 2 茹で上がったらボールの上にザルをおき、茹で汁と豆を別々にしてさまします。（茹で汁は使用するので捨てない）
- 3 お米は炊く30分前に洗って炊飯器に入れ、茹で汁と水でいつも炊く量にする。酒とこんぶを入れてそのまま20分おき、炊きます。
- 4 炊き上がったら水気を切ったえんどう豆を入れて混ぜ合わせます。
-
5
お茶碗i盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯豆ごはん
- 料理名
- まめ御飯
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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Choco de CAFE2016/06/01 16:06
見た目も味もよくできました。またつくります。 -
Lulu.2014/04/13 14:27
初めて作りましたが春らしくとても美味しかったです。こどもにも評判よかったです。お弁当にも入れると彩りがきれいでよさそうです。また作りたいと思います。 -
ひろみちゃん80212013/07/22 21:27
冷凍保存していたえんどう豆を使いました。茹で汁を豆にひたひたにしたら、シワシワになりませんでした。教えて頂いてありがとうございます。ごちそうさまでした。 -
青春はレモン味2013/06/30 12:59
彩もこの時期には涼やかで良いですね。大変おいしかったです(＾＾)
レシピへのコメント
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2
件）
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ご質問有り難うございました。えんどう豆の茹で時間は、基本として、茹で汁が沸騰してから、硬めで5分～軟らかめで10分くらいでしょう。これも気温や水温により変化しますから、御家庭のお好みで調整されたら良いかと思います。
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こんばんは。
質問なのですが・・・おまめさんは、どのくらいゆでるとよいのでしょうか？
