ざく切りとすりおろしのダブルりんごジャム♪ レシピ・作り方
材料（（４５０ｇ）人分）
- りんご（皮と芯を取って３５０ｇ） 3個
- グラニュー糖 １２５ｇ
- レモン果汁 大さじ1
作り方
- 1 りんごは皮をむいて芯を取り、250g分は5mm幅くらいのいちょう切りにし、残り１００ｇはすりおろす。
- 2 鍋にいちょう切りのりんごとグラニュー糖を加え、30分程置いて砂糖が溶けてきて水分が出てきたら弱火にかける。砂糖が溶けるまではかき混ぜながら、溶けたら時々かき混ぜて煮る。
- 3 半分くらい透明になってきたらすりおろしりんごを加えて、りんごが完全に透き通るまで煮詰めて、最後にレモン汁を加えてかき混ぜ火を止める。煮沸消毒した瓶に熱いまま入れて逆さにして冷ます。
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- カテゴリ
- リンゴジャム
- 料理名
- りんごジャム
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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