ココナッツミルクのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- A）ココナッツミルク 150cc
- A）卵 2個
- A）パルメザンチーズ 大2
- A）塩 適量
- A）黒コショウ 適量
- ベーコン ２～３枚
- にんにく（みじんぎり） 適量
- オリーブオイル 大1
- 白ワイン 大1
- 玉ねぎ（串切り） 小1/2個
作り方
- 1 Aをボールで混ぜ合わせる。
- 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、アルデンテにパスタを茹でます。
- 3 パスタを茹でている間に、フライパンにオイルをひき、にんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎ、ベーコンを入れる。白ワインを入れてさらによく炒め、塩、こしょうで味を整えます。
- 4 湯を切ったパスタと分量の茹で汁を３のフライパンに入れ、焦がさないように絡めます。
- 5 フライパンを火からはずし、予め作っておいたソース１を流し入れ卵が固まらないように手早く混ぜ、塩・コショウで味を整えパセリを添えて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の麺
- 料理名
- カルボナーラ
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