卵焼きだってメインに♪五目卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべてみじん切りにする。フライパンに油を熱し、中火で鶏ミンチ肉を色が変わるまで炒める。

2. 2

   野菜を加えて強火にし、しんなりするまで炒めたら、しょうゆ・砂糖を加えて混ぜ火を止め冷ましておく。（器に移して保冷剤にのせると早い）

3. 3

   ★の材料をよく混ぜて、冷ました２を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   卵焼き器に油（分量外）を敷き中火で熱したら、お玉などでかき混ぜながら具が均等に入るように卵液を流し、卵焼きを作る要領で巻いて行く。

5. 5

   巻き終わったら、巻き簾等で巻いておく。お好みの大きさにカットし、器に盛り付けて出来上がり！！