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〈節約〉材料少なめ本格肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
〈節約〉材料少なめ本格肉じゃが
  • 500円前後

節約したい!!時間短縮したい!!でもちゃんとした料理を食べたい!!
そう思って、この簡単肉じゃがを作りました♪

作り方

  • 1

    じゃがいもを一口大に切り、玉ねぎをくし切りにします。

  • 2

    フライパンを中火で熱し、(油を入れずに)牛肉を炒めます。味の素を適量振って下さい。

  • 3

    手順2に火が通ったあと、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、再び味の素を適量振り、炒める。

  • 4

    じゃがいもに焦げめがついてきたら、砂糖を入れて全体にまんべんなくまわるように炒める。

  • 5

    酒を入れ、味を染み込ますため、強火で30秒程炒める。

  • 6

    だし汁(私の場合は本だしと干ししいたけ)を入れ、弱火で10分煮込む。

  • 7

    .醤油を入れ、10分程煮込む。

  • 8

    お皿に盛ったら出来上がり。

きっかけ

実家の北海道から、大量に野菜が送られてきたので♪

おいしくなるコツ

煮込み時間が短いので、じゃがいもを大きくし過ぎると、味が染み込みずらくなります☆
砂糖を蜂蜜に変えると、味が変わって美味しくなります☆

レシピID: 1190000130

公開日:2010.11.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.05.22

    なんか時々食べたくなるんですよね~肉じゃがって~☆
    とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

    コメントありがとうございます^^
    やっぱり日本人だと、和を求めますよね!簡単に出来るので、また作ってくださいね♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
体も心もほっこり♪簡単本格肉じゃが☆
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
和食簡単

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