簡単大量消費！人参のポタージュ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参のヘタを切って皮ごと乱切りにします。ヘタは水につけておくと葉っぱが生えて盛り付けにgoodです(今回は生えませんでしたが)。

   

2. 2 圧力鍋にバターを入れて人参を炒めます。

   

3. 3 水とコンソメキューブを入れて一煮立ちさせ、中火で10分間加圧します。

   

4. 4 ハンドブレンダーで固まりが無くなるまで混ぜます。ミキサーでも代用できます。

   

5. 5 豆乳を入れてなめらかになるまで撹拌したら出来上がりです！

   

6. 6 お好みで生クリームやパセリなどを散らして盛り付けます。人参の葉っぱが生えれば盛り付けに！