うちの漬物 白菜の漬物（減塩） レシピ・作り方
材料（250g程人分）
- 白菜 250g
- 塩 6g
- だし昆布 1枚
- 鷹の爪 1本
作り方
-
1
白菜は一口大のざく切りにし、水洗いして水気をしっかり切る。
だし昆布はハサミで1mmくらいに細く切る。 - 2 ボウルに白菜、塩、だし昆布を入れよく混ぜる。鷹の爪も加えジップロックに入れ、空気を抜いて閉じる。
- 3 一晩以上おく。途中、水が出てくるので、白菜全体が浸かるように揉み込む。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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