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鶏むね肉のごま照り焼き肉 レシピ・作り方

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miizuのキッチン
にんにくとしょうがとゴマの香りで食欲が出る味付けにしました。ニンニクやごま、しょうがはお好みで調整してください。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

鶏むね肉
400g
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/2
小麦粉
大さじ1/2
★白いりゴマ
大さじ1.5
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★ニンニクチューブ
2cm
★しょうがすりおろし
大さじ1
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉は観音開きにして厚さを均一にし、フォークなどで両面に穴を開ける。
  2. 2
    鶏むね肉に砂糖、塩を両面になじませ、そのまま30分ほど置く。
  3. 3
    鶏むね肉に斜めに包丁を入れて1口大に切る。
    小麦粉をまぶす。
  4. 4
    ★の調味料を混ぜておく。
  5. 5
    フライパンを熱し、ごま油を温める。
    鶏むね肉に焦げ目が付くまで、両面をじっくり焼く。
  6. 6
    鶏むね肉に火が通ったら、★の混ぜ合わせた調味料を入れ、照りをつける。

おいしくなるコツ

うちは砂糖の代わりにゼロカロリーシュガーを使ってます。 鶏むね肉をジューシーにさせたいので、砂糖をつけて室温に戻します。

きっかけ

旦那がお弁当に焼肉味の鶏肉を食べたいと言ったため。

公開日:2022/06/22

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉照り焼きチキン作り置き・冷凍できるおかず黒・茶系のおかずお弁当のおかず(大人用)

このレシピを作ったユーザ

miizuのキッチン 安い!早い!おいしい!レシピを中心に紹介していく予定です。 このサイトを通じて、料理上手になりたいな(^▽^) 楽天miizuの暮らし。(作成中) http://plaza.rakuten.co.jp/miizumam/ room https://room.rakuten.co.jp/room_db2bc2da39/items

つくったよレポート( 1 件)

2022/06/29 12:24
簡単に作れました。お弁当用です。美味しく出来ました( ≧∀≦)ノ
TwinkleTwinkleTwinkle
作ったよレポートありがとうございます。 美味しくできて良かったです(*^^*)

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