あま酒いちご寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこちらのストレートあま酒を使いました。

   

2. 2 いちごを食べやすい大きさに切ってバットやタッパーに広げておく。
3. 3 小鍋にあま酒、牛乳、寒天、砂糖を入れて中火で約4分、泡立て器でよくかき混ぜる。
4. 4 沸騰直前で火を止めて、さらに2〜3分かき混ぜる。
5. 5 粗熱を取り、いちごを広げた上から静かに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
6. 6 1時間弱で固まるので切り分ける。