ミサさんのかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種をとり４つ位に切る。
   じゃが芋は皮付きのまま縦４等分にする。

2. 2

   サッと洗いガラスボウルに入れ
   ラップをして５分レンチンする。

3. 3

   じゃが芋に火が通っていればOK。
   ラップの上から押して確認。
   堅そうならもう少しレンチンする。

4. 4

   じゃが芋の皮を取り除き
   熱い内に潰して軽く塩をふり　冷ましておく。

5. 5

   フライパンでひき肉とみじん切りのニラを炒める。
   火が通ったら　麺つゆを入れ味付けをする。

6. 6

   かぼちゃに炒めた具を混ぜる。

7. 7

   冷めたら１２個の団子に丸めて小麦粉をふる。
   冷蔵庫で３０分ほど冷やす。

8. 8

   団子から軽くつぶした形にする。
   小麦粉・溶き卵・パン粉を付けて油で揚げる。
   厚みが少ないので油は1ｃｍ位の深さで大丈夫です。