ミサさんのかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種をとり４つ位に切る。
   じゃが芋は皮付きのまま縦４等分にする。

   

2. 2 サッと洗いガラスボウルに入れ
   ラップをして５分レンチンする。

   

3. 3 じゃが芋に火が通っていればOK。
   ラップの上から押して確認。
   堅そうならもう少しレンチンする。

   

4. 4 じゃが芋の皮を取り除き
   熱い内に潰して軽く塩をふり　冷ましておく。

   

5. 5 フライパンでひき肉とみじん切りのニラを炒める。
   火が通ったら　麺つゆを入れ味付けをする。

   

6. 6 かぼちゃに炒めた具を混ぜる。

   

7. 7 冷めたら１２個の団子に丸めて小麦粉をふる。
   冷蔵庫で３０分ほど冷やす。

   

8. 8 団子から軽くつぶした形にする。
   小麦粉・溶き卵・パン粉を付けて油で揚げる。
   厚みが少ないので油は1ｃｍ位の深さで大丈夫です。