うちの副菜 きゅうりの梅おかか和え レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 きゅうりは塩で板ずりして、ヘタを切り断面をくるくる擦り合わせてから水洗いし、水気をふく。所々皮を剥いてから（味を染み込ませるため）一口大の乱切りにする。
- 2 梅干しは種を取り細かく刻む。
- 3 きゅうりと梅干しをボウルかキッチン袋に入れ白ごま、鰹節、醤油、胡麻油を加え全体が絡まるように混ぜる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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