「ピリ辛ごまだれ」が決め手!ピリふわオムライス レシピ・作り方

「ピリ辛ごまだれ」が決め手!ピリふわオムライス
  • 約15分
  • 300円前後
アサムラサキ
アサムラサキ 楽天市場
トマトケチャップに「ピリ辛ごまだれ」を加えるだけで、いつもとひと味違うピリ辛ソースのオムライスに!
ふわふわなたまごにピリ辛なソースがよく合います。

材料(2~3人分)

  • ごはん 200g
  • 玉ねぎ 40g
  • にんじん 20g
  • 舞茸 20g
  • ニラ 2束
  • 豚こま肉 30g
  • たまご 3個
  • サラダ油 適量
  • 塩・胡椒 少々
  • 【A】ピリ辛ごまだれ 大さじ5
  • 【A】トマトケチャップ 大さじ2.5

作り方

  1. 1 野菜と豚こま肉を粗みじん切りにする。
    【A】を混ぜ合わせてソースを作る。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、野菜と豚肉を入れて炒め、ごはんを加えてさらに炒め、塩・胡椒で調味する。
  3. 3 【A】のソースを適量加えて炒め合わせ、器に盛る。
  4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、溶きたまごを入れて、スクランブルの状態で【3】の上にのせる。
  5. 5 お好みで【A】のソースをかけてお召し上がりください。

きっかけ

「ピリ辛ごまだれ」は、ごまだれに味噌、にんにく、唐辛子などの香辛料を加えた、辛味と酸味がクセになるごまだれです。

おいしくなるコツ

熱したフライパンに油を多めに入れ、たまごを箸で円を書くように手早く混ぜて、半熟にして火を止めてください。

  • レシピID:1180014915
  • 公開日:2021/07/12

関連情報

カテゴリ
オムライスその他○○ライス昼食の献立(昼ごはん)夕食の献立(晩御飯)簡単夕食
関連キーワード
ごまだれ ピリ辛 たまご 簡単
料理名
ピリふわオムライス
アサムラサキ
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